Tradisi makan roti dan kue kering dibawa oleh orang Eropa, terutama Belanda, ke Indonesia selama penjajahan Belanda di Indonesia. Tidak mengherankan bahwa, pada akhirnya kue kering menjadi sebuah tradisi Indonesia. Oleh karena itu, Anda akan menemukan sebagian besar 'kue kering dan teknik perayaan Indonesiayang mirip dengan orang Eropa'. Namun, meskipun bahan dasarnya sama, beberapa resep telah dimodifikasi dari bahasa aslinya untuk memenuhi selera orang indonesia yang berubah. Biasanya kue-kue kering ini ada pada saat perayaan-perayaan besar keagamaan di Indonesia seperti tahun baru china dan lebara. Untuk kita orang muslim saat lebaran kita pasti sudah sering dong melihat aneka kue kering yang tersedia dimeja rumah-rumah saat lebaran. Bukan hanya Ketupat yang sering dikaitkan dengan Lebaran atau Idul Fitri.
Selain ketupat khas, kue dan makanan ringan juga merupakan makanan populer selama Lebaran. Ada kue kering dan makanan ringan selalu disajikan di atas meja selama perayaan ini Kue keju sagu atau ada juga yang menyebutnya dengan kue semprit dikenal karena bentuknya yang indah karena Anda memiliki lebih banyak kebebasan untuk membuat bentuk apa pun yang Anda suka. Tekstur, kelembutan, dan kerenyahannya yang unik akan meleleh di mulut Anda. Itu sangat lezat. Kue Semprit juga merupakan salah satu kue favorit dan paling umum yang dapat Anda temukan selama Lebaran. Kue semprit ini sebenarnya memiliki bahan yang mirip dengan kue lainnya seperti Putri Salju atau Nastar, tetapi bentuknya berbeda. Alih-alih menggunakan pemotong kue, Anda perlu mencetak cookie ini menggunakan cetakan kue. Biasanya selai stroberi atau chocochips ditambahkan di atas Kue Semprit untuk menambah rasa dan membuatnya cantik.
Pada artikel kali ini kami akan memberikan resep dan cara mudah untuk membuat kue semprit, langsung saja deh kita lihat bahan-bahannya dan jug acara membuatnya!
Bahan yang digunakan untuk membuat kue semprit:
- 200 gr mentega
- 160 gr gula pasir yang sudah di blender halus
- 300 gr terigu
- 3 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt vanilla essence
- secukupnya chocochips
- 2 kuning telur
Cara membuat kue semprit:
Pertama-tama siapkan bahan, kemudian kocok dengan mixer mentega dan gula halus kurang lebih selama 30detik dengan speed tinggi, hingga warnanya pucat. Tambahkan kutel. Mixer kembali adonan kurang lebih selama 30 dtk. Jadi total adonan di kocok dnegan mixer 1 menitan. Jangan terlau lama di mixer, nanti cookiesnya mengembang. Selanjutnya Masukkan susu, vanilla essence, dan yang terakhir tepung kemudian di aduk rata menggunakan spatula. Tepung dimasukan sedikit-sedikit sambil terus di aduk, kalo tepung masih bersisa tetapi adonan masih keras, sebaiknya berhenti jangan tambahkan lagi tepung. sebaliknya, kalo tepung sudah habis tetapi adonan masih lengket tambahkan terigu sesendok sesendok sampe adonan dirasa pas. Sempritkan adonan menggunakan spuit di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega. kasih chocochip dibagian atasnya jika kalia suka, pas nyemprit (memencet adonan), pastikan adonan agak tinggi agar waktu dipanggang menggunakan oven tidak akan meleber dan gepeng. Selanjutnya Panggang di oven dengan suhu 160° sampai kue matang. Kue pun siap untuk disajikan.
Mudahkan cara membuat kue semprit? Lebaran nanti kalian bisa membuat kue semprit sendiri dirumah. Selain kalian bisa mengetahui bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya bersih. Dan pastinya rasa dari kue semprit yang dibuat dengan resep ini tidak akan berbeda enaknya dengan rasa kue semprit yang dijual dipasaran!